南极熊导读：方今，食物3D打 △印公司仍然□不再处○于周围身分，他们正绸缪 将试验室中制制的 3D打印肉 类、3D打印巧克力等食物疾速原型3D打印包装，以各类办△法推向墟市j9游会 真=人游戏第一品★牌。

　　3D打印食物的上风○征◁求通过行使无误的因素数★目来低落本钱，创设传神的肉 类取代★品和试验室种植的“肉”，代替徐徐的手工历程，如蛋糕点缀，并为 贸易厨房和餐馆带来◁ 创设 ○=○ □★= 力。行使浆状的食材，3D打印机通过无误○搬动的喷嘴限定资料挤出疾速原型 3D 打印○包装，服从所需的安排，一层一层地制制出食品。4．855亿美元的3D打印食物行业★估计到2025年将正= 在环球抵达10亿美元。

　　无论 是为○理会决强健题目、情况题目、食品蹧跶题目，如故为了知 足对肉类□取代品 日★★□益=■拉长的需求，正在过去的几年里，3D 打印食 物□的新创★ 业公司 簇 拥□而 至，吸引了数百万美元的赞成和媒体的热闹评论。比方，巴塞■罗那的Novame at公司创设了一种3D打印 =的…植物 牛扒，因为创始人Giuseppe Scionti正在生物工程和机闭再生方面的拿手，它被誉为最真 正的取代肉类之一。j9九游会登录入口首页总部设正在维也纳的Revo食物公司为他们的植 物性豌豆卵白和柑橘纤维海鲜取代品Salmon With Attitude筹集了150万美元的资金，方针是冲击太甚捕捞，节减有毒废物的消磨，这些废物时时○呈现正 在 =■海★鲜中，如汞和众氯联苯。

　　C…akew△alk正在Kickstarter上已毕了他们的众 筹方向，从赞成者 那里共筹集□了=263D打印包 装行业趋向○，980欧元，赞成者将○收到一 个食○△物安适的挤出机、硅胶烘焙垫3D打印包装技能更始、专有因素和周详评释3D打印包装技 能更始。阿姆斯特丹的Upprinting Food公司正正在通过将被拒绝或未行使的因素转化为○可3D打印的泥 浆，然后将其挤压成 理念的样子，脱水以获取松脆和伸长保质期3D打印=包装行业趋向，并出售给高端餐厅j9游会真人游戏第一品牌，他们与这些餐厅配合，诈骗残□留的◁食品流并开垦 新的 食谱。这些□只是○极少因3D打○印食物而成为头条▽信息的公司，本文咱们将做一个小汇总，统计环球11家3D打印食物规模的代 外▽者。Redefine Meat。

　　以色列公司Redefine Meat的3D打印素食肉类取代品将正在改日几个月内与欧洲消费者会睹，此中征求汉堡、烤肉和 腊肠            疾速原 型3D=打印包装    ，包装精良。Red□efine Meat公司没有提拔动物细胞，而是临盆齐备基于植物 的 ＂牛肉 ＂产物，3D打印速率为每小时10公 斤。j9九游会登录入口首页测试非凡获胜，公司从2019年 的10名员工的种子创业公司开展到2021年 的80名员工的正式企△业。正在2020年实 行的餐车盲品○ 测试中，横跨90％的品味者都以为滋味和○口感都很获胜。公司与瑞士跨邦香○精香料缔制商Givaudan配合，供应碎牛肉、腊肠、汉堡肉饼j9九游会j9游会真人游戏第一品牌食品级3D打印包装快速原型3D打印包装3D打印包装技术创新3D打印包装行业趋势、地中海气魄的烤肉，以及◁中东气魄的□★○ ＂ 雪 ▽ ○茄 …＂ 肉，卷正在薄脆的 ▽○糕点式外皮中。MeaTechj9九游国际真人。

　　以色列的始创公司目前正 在 3D打印的动物和植物○性肉成品墟市上攻克主导身分，MeaTech○是此中最趣味 的一个。

　　Me aTech 正正在开垦 打印真肉的技能，而不需求屠宰动物。他们 的工 艺 征求搜 聚动物○脂肪和肌肉细胞，并将其区别成生物墨水，然后装入3D生物打印机，将细胞拼装★成○仿效○有○机发展 的肌肉的格▽式。

　　然后，这些3D打印单位被孵化，让细胞有期间■ 发展和 成 熟为构 造化的鸡肉和牛肉机 闭，扫数这些都不 需求屠宰任何牲畜。这家公司说，他们的设施将极大地影响肉类行业的 ○负 面影响，节减为屠宰而豢养的动物数目及其陪伴的甲烷排放、水的行使、泥土污染、为临盆放牧地而砍伐丛林。MeaTech以为，3D打印的肉▽块△可能用3D 打印★机举▽ 行○定制，征求扩大 脂肪颗粒 以加△强○=风韵，深化卓殊的养分，或低=落胆固醇和…脂肪以推 动饮食强 健，同时用数字烘托的牛排依★旧△质地的相仿性。另一个好处是正在临床=试验室情况中种植□养殖肉意味着干□净，这低落了 和尚氏菌和大肠杆菌污染的危机，并毁灭了对农药、激素和抗生素的需求。

　　只管MeaT…ec h仍…然△正在2021年3月IPO ○上○市，但他们 的3D○打 印牛排已经遥遥无期。到目前为止，他们 只○可3D打印一 层薄薄 的肉，但2021年7月公布的一项新的工场策 动可◁以会改良这=种环境。MeaTech公司 公布与以 色列最大的连锁超市之 一告终配合赞同3D○打印包装行业 趋向，用本地的临盆举措推广栽培肉成品的开垦。

　　MeaTech的紧要角逐敌手是以色列始创公司Aleph Farms，他们也正在行使3D生物打印和 动物细胞的活体提拔，正在试验室里用3－4周的期间○教育肋排。

　　他们正在○ 2018年是全邦上第一个用牛细胞创设出试验室提拔的牛排，2019年，他们与3D Bioprinting Solut■i○o○ns◁配合，临盆出有史此后第一个正在太空中提拔的■肉类，方向为邦际空间站的宇航员供应奇怪食品，以进步养分和士气。j9九游会登录入口首页他们的▽上一轮融资高达 1．…05亿美。